2020年06月05日
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因為注重這三點,花店迎來消費反彈

2020-06-05 10:43:04|來源:花卉報|作者:霍麗潔

摘要:在很多花店復工后依然生意冷清的時候,開在西安某商場里的“植物學家的女兒”卻迎來了消費反彈,生意甚至比疫情前還要好。原因何在?記者采訪了花店店主李道琪。


  在很多花店復工后依然生意冷清的時候,開在西安某商場里的“植物學家的女兒”卻迎來了消費反彈,生意甚至比疫情前還要好。原因何在?記者采訪了花店店主李道琪。
  開業已經第8年的“植物學家的女兒”定位于中高端零售,以鮮花、花束、永生花為主。面對始料未及的消費反彈,李道琪分析,是疫情之后大家把對美好事物的向往轉移到鮮花上來,在談及為何自家花店逆流而上時,她道出了三點原因。
  首先,重視線上營銷。雖然是實體花店,但李道琪會盡量讓客人添加花店的客服微信,這樣即使因為疫情客人不能到店,也可以訂購鮮花?;ǖ晏峁┡伤头?,這相比其他必須到店消費的行業有很大優勢。
  其次,在花材品質和服務上嚴格把關。很多看起來還不錯的花材如果開放度過大,花店就會舍棄,因為客人拿到手里花期會比較短;花店會標注很多客人的喜愛偏好,后續的養護問題也會定期跟進詢問;花束雖然區分了大小標準,但一般都會做得比規定尺寸略大一點,讓客人滿意;在售后處理上,只要客人反饋花束不滿意就會退全款,而且花束不用退回,花店還會額外贈送一份花禮表示歉意。通過這樣的服務,很多一開始要求很高的顧客,最后都成為花店的忠實客戶。
  此外,花店還非常注重消費引導。“8年時間我感受最深的是,最初大家把鮮花當作禮物,而現在把鮮花當作日常消費品,很多客人會定期來店里選一些花材放在家里觀賞?,F在的客人不僅知道玫瑰、百合、康乃馨,還可以叫出更多花材的名字,客人對花材也有求知欲,我們也常常做科普,將花束中花材的名字標出來并附注一些典故。”
  經過8年的市場培養,現在花店的客人已經不滿足于日?;ú南M,他們對進口的珍稀花材更感興趣,所以李道琪計劃成立另一個高端品牌,以進口花材為主做花藝設計。
  最后,在設計中讓顧客感受到每一束花的情緒。大學學習精算專業的李道琪因為熱愛花藝而入行,啟蒙老師是花田小憩的曹雪,后來她又去往日本、韓國、英國、加拿大等地學習花藝。她的設計每一年都緊隨潮流,而她最喜歡的是自然風格的花束。“雖然花束是人為搭配而成,但花材有成千上萬種,每個花藝師都有自己的想法,我希望通過我們的搭配讓顧客感受到每一束花的情緒。”李道琪舉例說,3月萬物剛剛萌芽,她們就根據季節和氣候進行設計,讓花束充滿春天的氣息,這樣收到花的客人就可以第一時間感受到這種切實的季節感,感受到訂花人想要傳達的心情。
  除了考慮到季節因素外,李道琪還會增加場景的代入感,比如客人會感受到某束花有森林小溪邊的感覺等。此外,再根據季節添加一些引人回憶的花材,前陣子她們專程去郊外采摘芨芨菜的花。“很多人小時候都有采摘芨芨菜的經歷,而芨芨菜的花我們也叫它鈴鐺草,花束搭配中用到它會勾起大家兒時對春天的記憶。”李道琪說??偠灾?,店內的花束設計就是希望用不同的搭配來傳達季節、場景、心情以及回憶的感覺。
  在整個行業還在緩慢迎來復蘇之時,“植物學家的女兒”卻搶先一步進入正軌,這不是偶然,而是經營者經過8年的堅守獲得的回報。
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文章關鍵詞: 花店

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